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食品SC標準凈化車間潔凈室要求及標準
作者:    發布于:2019-06-18 19:08:14    文字:【】【】【
  食品SC標準凈化車間潔凈室要求及標準
  
  國家鼓勵食品生產經營企業符合良好生產規范要求,實施危害分析與關鍵控制點體系,提高食品安全管理水平。為了使食品生產全過程不受微生物污染,要對原料、水、設備等進行處理,生產車間的環境是否潔凈也是重要的一個條件。
  
  為此我司為大家整理出該表格介紹需要在潔凈室生產的食品種類以及各種食品生產要求的潔凈度和食品生產不同階段的潔凈度,幫助大家建立一個全生態安全的食品生產環境。
  
  可在潔凈車間生產的食品
  
  食品加工潔凈車間凈化等級
  
  食品生產不同工序對潔凈化的要求
  
  在潔凈室內生產的食品,由于其具有較高的潔凈度可以保證食品不被細菌附著,但不能消除食品本身帶來的細菌,因此還需要加熱、噴藥、照射等方
     
     式滅菌。很多食品潔凈室主要用于滅菌后的冷卻、切斷(片)、包裝等工序。
  
    食品凈化車間
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